espoch sistema de bibliotecas

Determinación de Derivados Fenólicos en el Banano (Musa paradisíaca) en Diferentes Estados de Maduración Utilizando en la Alimentación Animal. (Informe de Prácticas de Pre - Grado) (Registro nro. 37533)

000 -CABECERA
Campo de control interno 02406nam a2200361Ia 4500
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA - INFORMACION
Elementos de Longitud Fija - Informaci 151107s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION
Origen de la Catalogación Espoch
041 ## - CODIGO DE LENGUAJE
Código de lenguaje del texto ES
044 ## - CODIGO ISO DE PAIS
Código ISO de País ec
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION CDU
Clasificacion 36T00190
Cutter UDCTFC
100 ## - AUTOR PERSONAL
Autor Personal Villarroel Orozco, Clara María
9 (RLIN) 103618
245 ## - TÍTULO GENERAL
Título Determinación de Derivados Fenólicos en el Banano (Musa paradisíaca) en Diferentes Estados de Maduración Utilizando en la Alimentación Animal. (Informe de Prácticas de Pre - Grado)
260 ## - EDITORIAL
Ciudad - País Riobamba
Nombre de la Editorial Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Fecha 2002
300 ## - DESCRIPCION
Número de páginas 92
Información descriptiva ilustraciones, gráficos, diagramas, tablas
Cantidad de referencias - Material de acompañamiento 19
500 ## - NOTA GENERAL
Grado obtenido Tecnólogo Químico Industrial
520 ## - RESUMEN
Resumen La investigación realizada confirma la existencia de taninos en el banano verde (Musa paradisiaca) que podría afectar la disgestibilidad de la proteína precipitándola, lo que afectaría significativamente la salud y el desarrollo animal, cuando el la ración se encuentre una considerable cantidad de taninos. En la cuantificacón de taninos en la harina de plátano entera (cáscara y pulpa), mediante una adaptación del método espectrofotométrico, el máximo porcentaje obtenido fue 0-70% (7g/kg) mismo que es insignificante frente al porcentaje crítico de 75 - 100g/Kg por lo tanto, es seguro que los taninos presentes en el banano verde, de ninguna manera afectarán la integridad del animal. De todas maneras se debe tomar en consideración que la mayor concentración de taninos se encuentra en la cáscara, por lo que se recomienda para el consumo del animal, el plátano pelado. La alimentación animal con el banano es moderadamente económico.
650 ## - DESCRIPTORES - TEMAS
Temas - Descriptores ANALISIS QUIMICO
9 (RLIN) 23653
650 ## - DESCRIPTORES - TEMAS
Temas - Descriptores BANANAS
9 (RLIN) 97480
650 ## - DESCRIPTORES - TEMAS
Temas - Descriptores ESPECTROFOTOMETRIA
9 (RLIN) 11941
650 ## - DESCRIPTORES - TEMAS
Temas - Descriptores FENOLES
9 (RLIN) 10705
650 ## - DESCRIPTORES - TEMAS
Temas - Descriptores MUSA PARADISIACA
9 (RLIN) 57436
650 ## - DESCRIPTORES - TEMAS
Temas - Descriptores NUTRICION ANIMAL
9 (RLIN) 1579
650 ## - DESCRIPTORES - TEMAS
Temas - Descriptores PROTEINAS
9 (RLIN) 10676
650 ## - DESCRIPTORES - TEMAS
Temas - Descriptores TECNOLOGIAS Y CIENCIAS DE LA INGENIERIA
9 (RLIN) 21
650 ## - DESCRIPTORES - TEMAS
Temas - Descriptores TEGNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
9 (RLIN) 103929
653 ## - CATEGORIAS
Categorías Secundarias INGENIERIA Y TECNOLOGIA QUIMICA
653 ## - CATEGORIAS
Categorías Secundarias TECNOLOGIA DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES
653 ## - CATEGORIAS
Categorías Secundarias ZOOTECNIA
700 ## - COAUTOR PERSONAL
Coautor Personal Duchi Duchi, Nelson
Rol del autor Miembro de Tribunal
9 (RLIN) 103807
700 ## - COAUTOR PERSONAL
Coautor Personal Játiva Gavilénez, Cumandá Beatríz
Rol del autor Director de Tesis
9 (RLIN) 103186
700 ## - COAUTOR PERSONAL
Coautor Personal Lucero Redrobán, Olga Piedad
Rol del autor Miembro de Tribunal
9 (RLIN) 103199
942 ## - ELEMENTOS DE KOHA
Esquema de Clasificacion
Tipo de Documento Tesis
Existencias
Withdrawn status Lost status Fuente de Clasificacion Damaged status Not for loan Dependencia Dependencia Estado Fecha de Adquisición Vía de adquisición Inventario Total Checkouts CDU Código de barras Date last seen Tipo de Item Fecha registro
          Unidad Documental Centro de Documentación Unidad Documental Centro de Documentación Disponible 11/09/2015 Donación 36T00190   36T00190 UDCTFC 21T00908 11/09/2015 Tesis Sep 13 2010 10:13AM
ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

Dirección de Bibliotecas y Recursos para el Aprendizaje e Investigación
Panamericana Sur Km 1 1/2 - Riobamba, Ecuador
593(03) 2998-200 ext: 1066
biblioteca@espoch.edu.ec