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Higiene y toxicología de los Alimentos

Por: Hobbs, Betty C.
Colaborador(es): Roberts, Diane.
Series .Editor: Zaragoza Acribia 1993Descripción: 478 ilustraciones.ISBN: 84-200-0838-9.Tema(s): BACTEREOLOGIA | HIGIENE ALIMENTARIA | INFECCIONES | INTOXICACION POR ALIMENTOS | SALUD | TECNOLOGIAS Y CIENCIAS DE LA INGENIERIA | TOXICOLOGIA | HIGIENE Y SALUD | TECNOLOGIA DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664:613
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