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Fundamentos del Arte Culinario Recetas Básicas

Por: Cointreau, André J [Autor].
Editor: New York Delmar Cengage Learning 2011Edición: 1a. ed.Descripción: 394 páginas, ilustraciones,gráficos,tablas.ISBN: 978-1-111-53980-1.Tema(s): AVES DE CORRAL | CARNE | ENTRADAS FRÍAS | ENTRÉES CALIENTES | HUEVOS [preparaciones culinarias] | PASTELERIA | PESCADOS Y MARISCOS | SOPAS | TECNOLOGIA Y CIENCIAS MEDICAS | ARTE CULINARIO | NUTRICION HUMANAClasificación CDD: 641.5
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BG 6-Ciencias Aplicadas. Medicina. Tecnología 641.5 C679 (Navegar estantería) Disponible 22L23266
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