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Estudio Fitoquímico de la Mashua. (Tropaeolum Tuberosum)

Por: Vallejo Cando, Vicente V.
Colaborador(es): Abdo López, Susana [Director de Tesis] | Donoso Fernández, Carlos Rubén [Miembro de Tribunal] | Lucero Redrobán, Olga Piedad [Miembro de Tribunal].
Editor: Riobamba Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 1987Descripción: 82 ilustraciones 12.Tema(s): BIOQUIMICA VEGETAL | CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES | CROMATOGRAFIA | MASHUA | METABOLITOS SECUNDARIOS | PLANTAS SILVESTRES | SEPARACION QUIMICA | TROPAEOLUM TUBEROSUM | BOTANICA | FARMACOLOGIA | QUIMICAClasificación CDD: 16T00050 Resumen: Se realizó el estudio fitoquímico del tropaeolum tuberosum (mashua), planta nativa de los Andes, aislándose los compuestos presentes en mayor cantidad para luego determinar su estructura. De los tubérculos frescos se realizaron extracciones con metanol y metanol ácido. Con los extractos obtenidos se separaron y purificaron por cromatografía en columna, aislándose algunos de ellos. Análisis cromatográficos y espectroscópicos (IR, RMN, MS) confirmaron la presencia de los siguientes compuestos: ftalato de 2-etlhezalonico, de fórmula C24H38O4 una mezcla de ácidos grasos de polaridad muy cercana un compuesto de mayor interés por su estructura C17H19O3NS nominado N, S-DI (4-metoxybencil) tiouretano y el b-sitosterol, C29H50o que es una hormona de la planta. Los compuestos aislados al parecer no presentan actividades antimicrobianas, aunque falta completar estudios al respecto.
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Tesis Tesis Unidad Documental Centro de Documentación
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16T00050 UDCTFC (Navegar estantería) Disponible 21T00545
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Doctor en Química

Se realizó el estudio fitoquímico del tropaeolum tuberosum (mashua), planta nativa de los Andes, aislándose los compuestos presentes en mayor cantidad para luego determinar su estructura. De los tubérculos frescos se realizaron extracciones con metanol y metanol ácido. Con los extractos obtenidos se separaron y purificaron por cromatografía en columna, aislándose algunos de ellos. Análisis cromatográficos y espectroscópicos (IR, RMN, MS) confirmaron la presencia de los siguientes compuestos: ftalato de 2-etlhezalonico, de fórmula C24H38O4 una mezcla de ácidos grasos de polaridad muy cercana un compuesto de mayor interés por su estructura C17H19O3NS nominado N, S-DI (4-metoxybencil) tiouretano y el b-sitosterol, C29H50o que es una hormona de la planta. Los compuestos aislados al parecer no presentan actividades antimicrobianas, aunque falta completar estudios al respecto.

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