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Actividad Antimicrobiana In Vitro del Aceite Esencial de Jengibre

Por: Orozco Iguasnia, Edwin Rene.
Colaborador(es): Castro Gómez, Rosa del Pilar [Miembro de Tribunal] | Játiva Gavilénez, Cumandá Beatríz [Director de Tesis] | Portero Gavilanez, Sheldon Francisco [Miembro de Tribunal].
Editor: Riobamba Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 2004Descripción: 119 ilustraciones, gráficos, tablas 31.Tema(s): ACEITES ESENCIALES | ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA IN VITRO | CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES | ENFERMEDADES CORONARIAS | ENFERMEDADES INCURABLES | JENGIBRE | MICROORGANISMOS | PLANTAS MEDICINALES | BIOQUIMICA | FARMACOLOGIAClasificación CDD: 56T00024 Resumen: La presente investigación, Actividad Antibacteriana del aceite esencial, hidrodestilado y residual del jengibre Zingiber officinale roscoe se realizó en los Laboratorios de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo para buscar una utilidad adecuada al excedente de producción de jengibre de exportación que se encuentra abandonado en las vías Santo Domingo de los Colorados - Quevedo, constituyéndose en contaminación ambiental. Para obtener el aceite esencial se utilizó la Hidrodestilación y la Expresión del material vegetal, para la caracterización del mismo se aplicó métodos físicos, químicos, cromatográficos y microbiológicos ya establecidos en control de calidad. Por Hidrodestilación se obtuvo 0.015% de rendimiento con los siguientes valores: pH 4.7. Densidad 0.685 g/mL, Indice de refracción 1.408, Solubilidad en etanol de 96º 1/3 volúmenes, Indice de acides 1.02, Número de éster 218.79, % de Carbonilo 11.10 y por Expresión 0.119% de rendimiento de aceite esencial con las siguientes valores: pH 3.5 Densidad 0.675 g/mL, Indice de refracción 1.4, Solubilidad en etanol de 96º 1 /4.5 volúmenes, Indice de acides 2.03, Número de éster 99.58, % de Carbonilo 219.0. En cromatografía de capa fina se comprueba la presencia de gingeroles a Rf 0.55, 0.60, 0.69 zingiberol a Rf 0.89 y zingiberona a Rf 0.96. Las concentraciones utilizadas de 1000 y 100 µg/mL utilizadas para el ensayo de actividad antimicrobiana descritas por el método de Mitscher para los microorganismos: Staphylococcus aureus 13709, Escherichia coli 9637, Salmonella gallinarum 9184, Klebsiella neumoniae 1003, Pseudomonas aeruginosa 27853, Mycobacterium smegmatis 607 y candida albicans 10231 no presentan actividad. Se concluye que los métodos el Expresión da mayor rendimiento 0.119% de aceite esencial y es el método adecuado. Se recomienda producir aceite esencial para aprovechar el jengibre de desecho de las carreteras, descongestionándolas y disminuyendo la contaminación ambiental.
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56T00024 UDCTFC (Navegar estantería) Disponible 21T02766
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Doctor en Bioquimica y Farmacia

La presente investigación, Actividad Antibacteriana del aceite esencial, hidrodestilado y residual del jengibre Zingiber officinale roscoe se realizó en los Laboratorios de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo para buscar una utilidad adecuada al excedente de producción de jengibre de exportación que se encuentra abandonado en las vías Santo Domingo de los Colorados - Quevedo, constituyéndose en contaminación ambiental. Para obtener el aceite esencial se utilizó la Hidrodestilación y la Expresión del material vegetal, para la caracterización del mismo se aplicó métodos físicos, químicos, cromatográficos y microbiológicos ya establecidos en control de calidad. Por Hidrodestilación se obtuvo 0.015% de rendimiento con los siguientes valores: pH 4.7. Densidad 0.685 g/mL, Indice de refracción 1.408, Solubilidad en etanol de 96º 1/3 volúmenes, Indice de acides 1.02, Número de éster 218.79, % de Carbonilo 11.10 y por Expresión 0.119% de rendimiento de aceite esencial con las siguientes valores: pH 3.5 Densidad 0.675 g/mL, Indice de refracción 1.4, Solubilidad en etanol de 96º 1 /4.5 volúmenes, Indice de acides 2.03, Número de éster 99.58, % de Carbonilo 219.0. En cromatografía de capa fina se comprueba la presencia de gingeroles a Rf 0.55, 0.60, 0.69 zingiberol a Rf 0.89 y zingiberona a Rf 0.96. Las concentraciones utilizadas de 1000 y 100 µg/mL utilizadas para el ensayo de actividad antimicrobiana descritas por el método de Mitscher para los microorganismos: Staphylococcus aureus 13709, Escherichia coli 9637, Salmonella gallinarum 9184, Klebsiella neumoniae 1003, Pseudomonas aeruginosa 27853, Mycobacterium smegmatis 607 y candida albicans 10231 no presentan actividad. Se concluye que los métodos el Expresión da mayor rendimiento 0.119% de aceite esencial y es el método adecuado. Se recomienda producir aceite esencial para aprovechar el jengibre de desecho de las carreteras, descongestionándolas y disminuyendo la contaminación ambiental.

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