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Carecterización Antropométrica y Dietaria de la Selección de Judo del Ecuador, Guayaquil 2006

Por: Novillo Luzuriaga, Nibia Noemí.
Colaborador(es): Lozada Meza, Mariela Libelly | Nicolalde Cifuentes, Marcelo [Director de Tesis].
Editor: Riobamba Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 2007Descripción: 89 ilustraciones, gráficos, tablas 8.Tema(s): ACTIVIDAD FISICA | COMPOSICION CORPORAL | DEPORTISTAS | EDUCACION NUTRICIONAL | ENTRENAMIENTO DEPORTIVO | EVALUACION NUTRICIONAL | JUDO | REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES | SELECCION DE JUDO DEL ECUADOR 2006 | TECNOLOGIA Y CIENCIAS MEDICAS | VALORACION ALIMENTARIA | VALORACION ANTROPOMETRICA | DEPORTE | NUTRICIONClasificación CDD: 10T00067 Resumen: Objetivo describir las características antropométricas y dietarias de los deportistas de la selección de judo del Ecuador. investigación realizada en la Federación Ecuatoriana de Judo de la ciudad de Guayaquil durante seis meses. Metodología: fue un estudio no experimental y de corte transversal, el universo estuvo constituído por 21 deportistas. Procedimientos: 1. Acercamiento, 2 .Diagnóstico: características generales, composición corporal, conducta alimentaria. estilo de vida, plan alimentario. Conclusiones: Identificación de características antropométricas: 21 deportistas evaluados pertenecen al somatotipo mesomorfico, es decir, predomina la masa muscular En cuanto a IMC encontramos que 8 deportistas se encuentran por encima de los límites normales, en embargo el IAKS de todos se encuentra por encima del parámetro superior correspondiente a muy bueno Cuantificación del consumo alimentario: el gran requerimiento energético de la práctica de este deporte fluctúa en 3400 a 5100 calorías siendo un rango muy amplio debido a que existen categorías por peso, en cuanto a los porcentajes de nutrientes se observó que no en todos los casos se cumple con los requerimientos de consumo protéico, siendo necesario equilibrarlos para una correcta alimentación Establecimiento de conocimientos, actitudes, prácticas y creencias alimentarias del deportista de judo: en cuanto a hábitos alimenticios la mayoría realizan de 3 - 4 comidas diarias, 95% desayuna y cree que la alimentación es importante para su rendimiento deportivo la enfermedad y el entrenamiento constituyen factores que afectan el apetito, el 76% tienen temor a enfermarse, en cuanto a hidratación y suplementación el 100% consideró que tienen importancia en la alimentación, en cuanto a consumo de alimentos no saludables, 2 deportistas manifestaron la ingesta de alcohol social y ocacionalmente. Se recomienda realizar estudios regulares en evaluación nutricional para un mejor desempeño deportivo, capacitación alime
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10T00067 UDCTEPEC (Navegar estantería) Disponible 21T04224
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Especialista en Nutrición Deportiva

Objetivo describir las características antropométricas y dietarias de los deportistas de la selección de judo del Ecuador. investigación realizada en la Federación Ecuatoriana de Judo de la ciudad de Guayaquil durante seis meses. Metodología: fue un estudio no experimental y de corte transversal, el universo estuvo constituído por 21 deportistas. Procedimientos: 1. Acercamiento, 2 .Diagnóstico: características generales, composición corporal, conducta alimentaria. estilo de vida, plan alimentario. Conclusiones: Identificación de características antropométricas: 21 deportistas evaluados pertenecen al somatotipo mesomorfico, es decir, predomina la masa muscular En cuanto a IMC encontramos que 8 deportistas se encuentran por encima de los límites normales, en embargo el IAKS de todos se encuentra por encima del parámetro superior correspondiente a muy bueno Cuantificación del consumo alimentario: el gran requerimiento energético de la práctica de este deporte fluctúa en 3400 a 5100 calorías siendo un rango muy amplio debido a que existen categorías por peso, en cuanto a los porcentajes de nutrientes se observó que no en todos los casos se cumple con los requerimientos de consumo protéico, siendo necesario equilibrarlos para una correcta alimentación Establecimiento de conocimientos, actitudes, prácticas y creencias alimentarias del deportista de judo: en cuanto a hábitos alimenticios la mayoría realizan de 3 - 4 comidas diarias, 95% desayuna y cree que la alimentación es importante para su rendimiento deportivo la enfermedad y el entrenamiento constituyen factores que afectan el apetito, el 76% tienen temor a enfermarse, en cuanto a hidratación y suplementación el 100% consideró que tienen importancia en la alimentación, en cuanto a consumo de alimentos no saludables, 2 deportistas manifestaron la ingesta de alcohol social y ocacionalmente. Se recomienda realizar estudios regulares en evaluación nutricional para un mejor desempeño deportivo, capacitación alime

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