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Extracción del Aceite de las Semillas de Tuna Cultivada en el Cantón Guano

Por: Arrieta Valencia, Angélica del Rocío
Colaborador(es): Játiva Gavilénez, Cumandá Beatríz [Director de Tesis] | Pilamunga Capus, Carlos [Miembro de Tribunal]
Idioma: ES Editor: Riobamba Escuela Superior Politécnica de Chimborazo 2010Descripción: 56 ilustraciones, gráficos, tablas 19Tema(s): CARACTERIZACION FISICOQUIMICA | COMPOSICION QUIMICA | EXTRACCION DE ACEITE DE SEMILLAS DE TUNA | METODO SOXHLET [Extraccion de aceite] | RENDIMIENTO DE ACEITE DE SEMILLAS | SEMILLAS DE TUNA | TECNOLOGIAS Y CIENCIAS DE LA INGENIERIA | TUNA | BIOQUIMICAClasificación CDD: 56T00210 Resumen: El muestreo de las tunas es realizado en los meses de Marzo- Abril del 2010, de los procesos de extracción de pulpa se tiene las semillas como producto de desecho el objetivo aprovechar extrayendo el contenido de aceite comprobándose la influencia de la temperatura de secado, el tiempo y tipo de extracción de los métodos utilizados en el laboratorio como el de arrastre de vapor y extracción por soxhlet. El método de extracción de aceite adecuado para aplicar en las semillas de tuna es el de soxhlet por que utiliza como solvente el hexano, las semillas deben muestrearse y secarse a temperatura de 60 oC por un mínimo de 8 horas y un máximo de 24 horas obteniéndose así un 11,93 % de rendimiento del aceite.Las propiedades del aceite de semillas de tuna tienen una densidad de 0,9187 e índice de refracción de 1,4702 son similares a las del aceite de maíz, las propiedades químicas del aceite de semillas de tuna, el índice de saponificación de 140 mg/g, el índice de yodo 95 cg/g son menores a los reportados para la referencia, lo cual demuestra que el aceite de semilla de tuna presenta sus propias características para ser utilizado como producto cosmético.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras Reserva de ítems
Tesis Tesis Unidad Documental Centro de Documentación
Disponible
56T00210 UDCTFC (Navegar estantería) Disponible 21T05511
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Bioquímico Farmacéutico

El muestreo de las tunas es realizado en los meses de Marzo- Abril del 2010, de los procesos de extracción de pulpa se tiene las semillas como producto de desecho el objetivo aprovechar extrayendo el contenido de aceite comprobándose la influencia de la temperatura de secado, el tiempo y tipo de extracción de los métodos utilizados en el laboratorio como el de arrastre de vapor y extracción por soxhlet. El método de extracción de aceite adecuado para aplicar en las semillas de tuna es el de soxhlet por que utiliza como solvente el hexano, las semillas deben muestrearse y secarse a temperatura de 60 oC por un mínimo de 8 horas y un máximo de 24 horas obteniéndose así un 11,93 % de rendimiento del aceite.Las propiedades del aceite de semillas de tuna tienen una densidad de 0,9187 e índice de refracción de 1,4702 son similares a las del aceite de maíz, las propiedades químicas del aceite de semillas de tuna, el índice de saponificación de 140 mg/g, el índice de yodo 95 cg/g son menores a los reportados para la referencia, lo cual demuestra que el aceite de semilla de tuna presenta sus propias características para ser utilizado como producto cosmético.

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